Speisekarte Bergrestaurant Schafberg Hüsli I Gargellen Montafon

Speisen

Für die großen Schneesportler

Schmugglerpfanne Medaillons vom Schweinefilet auf einer Pilzrahmsauce mit Butterspätzle und Mandelbrokkoli	22,40
Wiener Schnitzel vom Schwein dazu Pommes frites oder gemischter Salat	16,90
Spaghetti "Alfredo" an Rahmsauce mit Speck, Zwiebeln und Blattspinat	13,70
Spaghetti Napoli mit Tomatensauce	11,20
Spaghetti Bolognese	11,20
Rippchen mit Tomaten-Chili-Sauce Ofenkartoffeln und Sauerrahmtopfen	20,50
Jägerschnitzel Schweineschnitzel, natur gebraten, mit Pilzrahmsauce, Butterspätzle und gemischtem Salat	18,90
Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes frites	11,80
Gebratener Leberkäse mit Pommes frites und Spiegelei	13,70
Älplermakkaroni Nudeln und Kartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Käse	13,10
Hüslisalat Salat mit Essig-Öl-Dressing, dazu Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung	15,60
Hüslispieß Beiried vom Montafoner Rind, Schweinefilet, Schweinerücken und Hühnerbrust dazu Pommes frites, Kräuterbutter und Grillsauce	22,40

Beilagenänderung: 1 € Aufpreis

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten

Leicht und Vital

Spaghetti "Oivia" - pikant mit Oliven, Chili, Ingwer, Kirschtomaten, Lauch, Knoblauch und Kräutern, in Olivenöl angebraten	13,70
Caesar's Salad Salat an original Caesar's Dressing (mit Sardellen) dazu Parmesan, Knoblauchcroutons und Zitrone	11,80
Caesar's Salad Grilled Salat an original Caesar's Dressing (mit Sardellen) dazu Parmesan, Knobauchcroutons und Zitrone, mit Bio-Hühnerbrust mit Haut	18,70
Spinatserviettenknödel mit mediterranem Gemüse, Knoblauch und Tomatensauce	14,80
Schafbergsalat Salat an Balsamico-Dressing, mit Schafskäse, Tomaten, Zwiebeln und Oliven	12,90
Madrisasalat Salat an Hausdressing, mit gebratenen Hühnerflügeln und Tomaten-Chili-Sauce	15,30
Skifahrertoast Salat an Hausdressing, mit gegrillter Bio-Hühnerbrust mit Haut, dazu Cocktailsauce und Toast	15,30
Backhendlsalat Salat an Sura Kees-Dressing mit gebackenen und ausgelösten Hühnerkeulen	16,80
Bandnudeln vom Martinshof nach "Emilia" Art mit Rucola, Zwiebeln und Speck, auf einer Rahmsauce	13,70

Beilagenänderung: 1 € Aufpreis

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Suppen

Flädlesuppe	6,10
Gulaschsuppe mit Brot	6,60
Montafoner Käserahmsuppe mit Knoblauchcroutons	7,50
Gerstensuppe mit Brot	6,60
1 Stück Semmel oder 2 Scheiben Brot	0,90
Portion: Ketchup, Mayonnaise, Senf von Hellmann's 33 ml im Glas serviert	0,90
Preisebeeren	0,90

Beilagenänderung: 1 € Aufpreis

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten

Typisch Muntafunerisch

"Keesknöpfli" Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat	12,60
"Keesknöpfli met suram Kees" Käsespätzle mit Sauerkäse, Röstzwiebeln und gemischtem Salat	13,30
Älplersalat Sauerkäse im Speckmantel gegrillt, Blattsalate mit Essig-Öl-Dressing	13,10
"Muntafuner Sura Kees" Sauerkäse an Essig-Öl-Dressing mit Zwiebeln und Kürbiskernöl verfeinert, dazu Brot	12,90
Gulasch vom Gargellner Alprind im Brottöpfli	18,90

Beilagenänderung: 1 € Aufpreis

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten

Erdöpfel gsotta, brota und bacha

"Brotni Erdöpfel Schmalzberg" Bratkartoffeln mit Speck, Knoblauch, Zwiebeln und Lauch, dazu zwei Spiegeleier	13,30
"G'sottni Erdöpfel Vergalda" Ofenkartoffel mit Bergkäse, Butter und Sauerrahmtopfensauce	11,90
"Gröstl met suram Kees" mit Zwiebeln, Sauerkäse und gebratenen Speckscheiben, dazu zwei Spiegeleier	13,30
"Öbrbachni Erdöpfel Gargellner Köpfe" Kartoffelauflauf mit Kaminwurzen und Bergkäse überbacken und ein Stamperl Obstler	15,20

Beilagenänderung: 1 € Aufpreis

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten

Für die kleinen Pistenflitzer

Schmuggi Luggi kleines Wiener Schnitzel vom Schwein, mit Pommes frites und Ketchup	9,40
Biene Maja kleine Portion Spaghetti Bolognese	7,30
Willi Spätzle mit Pilzrahmsauce	6,30
Pippi Langstrumpf 1 Stück Frankfurter mit Pommes frites und Ketchup	6,30
Hello Kitty Pommes frites mit Ketchup	4,60
Kartoffelkopf Kartoffeln mit Gemüse	6,30

Beilagenänderung: 1 € Aufpreis

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten

Z'Marend

Bergkäse Brett mit Brot	12,90
Montafoner Mostbröckli mit Senf, Kren und Brot	12,90
Alp Dreierlei Mostbröckli, Sura Kees und Bergkäse	12,90
Lumpensalat Wurst-Käse-Salat mit Essiggurken und Zwiebeln, dazu Brot	11,90
Hauswurst 1 Paar mit Senf, Kren und Brot	7,70
Frankfurter 1 Paar mit Senf und Brot	5,60
Frankfurter 1 Paar mit Pommes frites und Ketchup	7,50

Beilagenänderung: 1 € Aufpreis

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten

Süße Speisen

Für den süßen Gaumen

Apfelschmarren mit Vanilleeis	12,30
Nougatknödel mit heißen Waldbeeren, Vanillesauce und Sahne	9,20
Kaiserschmarren mit Apfelmus	11,80
Brösl (Montafoner Spezialität) mit Apfelmus	7,30
Schoko-Zucchini-Kuchen mit Sahne	5,10 6,20
Warmer Apfel- oder Topfenstrudel mit Sahne mit Vanillesauce mit einer Kugel Eis nach Wahl und Sahne	5,10 6,20 7,00 7,50
Naturjoghurt mit Walnüssen und Honig	7,50
Germknödel mit Vanillesauce mit Butter und Mohn	7,50 7,80

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Eiskarte

Hüslibecher Stracciatellaeis mit 2 cl Baileys, Nusskrokant und Sahne	9,40
Waldbeeren süß-sauer 1 Kugel Zitroneneis mit Waldbeerensauce	3,90
Eiskaffee Kaffee mit Vanilleeis und Sahne	7,70
Eisschokolade Trinkschokolade mit Vanilleeis und Sahne	7,70
Bananensplit Banane mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne	9,40
Coupe Dänemark Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne	9,40
Früchtebecher Vanilleeis, Erdbeereis, Bananen-Schokoladeneis mit Fruchtsalat und Sahne	9,90
Joghurtbecher Joghurteis mit verschiedenen Beerensaucen zur Wahl: Heidelbeer, Himbeer, Waldbeer	9,40
Himbeerhäfili Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Sahne	7,30
Gemischtes Eis Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis mit Sahne	7,50
Kindereisbecher Vanilleeis und Schokoladeneis mit Sahne und bunten Smarties	5,40
Mango Erdbeer Frappé Mangosaft mit Erdbeereis mit Wodka	7,80 8,40
Pina Colada Frappé Kokoseis mit Ananassaft mit Bacardi	7,80 8,40

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Getränke

Warme Getränke

Kaffee	3,40
Espresso	3,00
Cappuccino mit Sahne oder Milchschaum	4,30
Milchkaffee	4,50
Latte Macchiato	4,50
Warme Schokolade mit Milch und Sahne	4,50
Alkoholfreier Früchtepunsch	3,50
Bio-Tee Namira Pfefferminze, Mareile Lindenblüte, Traudl Almkräuter, Annemarie rote Beeren, Aman Darjeeling, Grüner Tee, Bongani Rooibos Vanille	3,00
Lumumba Warme Schokolade, 2 cl Rum und Sahne	6,00
Bischa-Kaffee 2 cl Amaretto, 1 cl Weinbrand, Sahne	6,90
Alpenexpress doppelter Espresso, 4 cl Eierlikör, Sahne	6,90
Glühwein	5,40
Jägertee	6,10
Tee mit Rum	4,50

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Alkoholfreie Getränke

	0,2 L	0,5 L
Bio Apfelsaft naturtrüb	3,70
Bio Marille	3,70
Kristall-Limonade (Holunderblütensirup mit Soda)	2,40	3,60
Schiwasser (Himbeer-Zitronen-Sirup mit Soda)	2,40	3,60
VO ÜS Limonade (Orange, Zitrone, Spezi, Cola)	3,40	4,70
Apfelsaft	3,40	4,70
Apfelsaft gespritzt	3,40	4,50
Eistee (Pfirsich)	3,40	4,70
Gargellner Quellwasser	0,70	1,20

	0,33 l
VO ÜS Limonade
Kräuter-Brennnessel	4,30
Zirbe-Zitrone	4,30
Holunder	4,30

Bio Rhabarber naturtrüb gespritzt	4,30
Bio schwarze Johannisbeere	4,30
Mineralwasser	3,40
Coca-Cola Zero	4,30
Red Bull Energy Drink	4,60

	0,9 l
Franz Josef Rauch Saft mit direkt gepressten Äpfeln aus Vorarlberg, naturtrüb und eine Flasche Gargellner Quellwasser	8,60

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Bier

	0,3 l	0,5 l
franstanzer s'bio	4,10	5,10
Radler süß oder sauer	4,10	5,10
frastanzer's freibier (alkoholfrei)		5,10
Neumärkter Lammsbräu Bio-Hefe vom Fass	4,10	5,10
Neumärkter Lammsbräu Bio-Hefe (alkoholfrei)		5,10

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Wein

	1/8 l	1/4 l
Weißwein gespritzt		3,90
Grüner Veltliner	3,30	5,30

	1/8 l	1/4 l
Rotwein gespritzt		3,90
Blaufränkisch	3,30	5,30

	1/8 l	0,75 l
Blauer Zweigelt Qualitätswein trocken, Weingut Migsich, Antau/Burgenland	4,40	24,60
Patfalu Cuvée Zweigelt/Cabernet Sauvignon Qualitätswein, trocken Weingut Schaller, Podersdorf am See, Burgenland 12 Monate im gebrauchtem Barrique-Fass gelagert	5,10	27,20
Rioja Crianza DOCa - Vina del Oja trocken Weingut Senorio de Arana, Spanien Barrique Ausbau im Eichenfass	-	23,60
Rosé Carnuntum Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot Weingut Leo Jahner, Niederösterreich	4,30	23,60
Charlotte Hill Qualitätswein, lieblich Weingut Migsich, Antau/Burgenland	4,30	23,10
Wachau DAC - Grüner Veltliner Steinfeder Qualitätswein, trocken Weingut Holzapfel, Joching/Niederösterreich	-	23,40
Welschriesling Klassik Qualitätswein, trocken Weingut Domäne Kranachberg Peter Skoff, Gamlitz/Südsteiermark	4,30	23,50
	4,30	23,10

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten

Perl- und Schaumweine/Aperitifs

1 Glas Sekt (1/8l)	4,10
1 Glas Sekt Holder, Orange (1/8l)	4,10
Aperol Spritz mit Sekt oder Wein	4,70
Kattus Prosecco Piccolo	8,20
Schlumberger Sparkling Brut Piccolo	9,90

Sekt Schafberghüsli 2130 (0,75l)

27,90

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Edelbrand Spezialitäten

vom Bio Hof Gavadura, Familie Battlogg

Vogelbeere 42% 2 cl Ländle Auszeichnung in Silber 2018	6,90
Zwetschke 42% 2 cl Ländle Auszeichnung in Gold 2018	4,80

von der Weingut Fam. Kolkmann, Fels am Wagram

Marille

Marillenbrand, 41%

4,80

Alle Preise in Euro, Änderungen vorbehalten.

Sonstige

Heiße Witwe 4cl Pflaumenlikör, Sahne und Zimt	4,90
Heiße Oma 4 cl Eierlikör, Sahne, Kakao	4,90
Jägibull 2 cl Jägermeister, Red Bull	5,10
Obstler 2 cl	3,60
Marillenbrand, Williams, Honig-Williams 2 cl	4,30
Enzian, Kirsch, Zirberla	3,90
Jägermeister, Underberg	4,30