Essen und Trinken im Montafon, Vorarlberg

Die ursprüngliche Montafoner Küche entdecken

Liebe geht durch den Magen: Was hat man von der herrlichen Natur im Montafon, wenn der Magen knurrt? Passend zur landschaftlichen Vielfalt gibt’s im südlichsten Tal Vorarlbergs kulinarische Köstlichkeiten, die ihresgleichen suchen.

In der Montafoner Küche spielt der für die Region typische Montafoner Sura Kees eine wichtige Rolle. Der würzige Sauerkäse – mit rund 1,8 Prozent Fettanteil einer der fettärmsten der Welt – ist Grundlage für die Käsesuppe und die Montafoner Keesknöpfli, aber auch für Süßspeisen. Typisch für das Montafon sind auch der Brösel, ein einfaches Maisgericht, das zum Frühstück verzehrt wird – oder mit Apfelmus als Süßspeise – sowie die Polmanudeln mit Zimt. 

Alpenblumen und Jausenbrett auf der Alpe Garnera | © Vorarlberg Tourismus, Dietmar Denger

"Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht.
 Würde der Städter kennen, was er isst,
 er würde Bauer werden."

"bewusstmontafon"

Im Verein „bewusstmontafon“ arbeiten Landwirte, Gastronomie und Handel eng zusammen, um sich gemeinsam für regionale Produkte und Rezepte stark zu machen und traditionelle Gerichte neu interpretiert aufzutischen.

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Entdecke die vielfältigen gastronomischen Betriebe in unserer Urlaubsregion!

Kulinarik Gargellen Montafon | © Gargellner Bergbahnen GmbH Co KG Gargellen, Christoph Schöch

A "ghörig guate" Mahlzeit!

Essen & Trinken im Montafon

Das Montafon erfüllt Dir alle Deine kulinarischen Wünsche mit einem breiten Angebot an heimischer und internationaler Küche. Besonderen Wert legen unsere Gastrobetriebe auf hochwertige regionale Produkte, die es zu entdecken lohnt. Eine hochwertige Anzahl an Bars, Cafés und Pubs runden das kulinarische Angebot im Montafon ab.

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